പോഷകാഹാരക്കുറവും വിളർച്ചയും നേരിടാൻ ലക്ഷ്യം; ആഴ്ചയിൽ അഞ്ചുദിവസം 30 ഗ്രാം വീതം വിതരണം
തിരുവനന്തപുരം: കുട്ടികളിലെ പോഷകാഹാരക്കുറവും വിളർച്ചയും പരിഹരിക്കുന്നതിനുള്ള നടപടികളുടെ ഭാഗമായി കേരളത്തിലെ തിരഞ്ഞെടുത്ത സ്കൂളുകളിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം മില്ലറ്റ് ചിക്കി വിതരണം ചെയ്യാനുള്ള പദ്ധതി ശ്രദ്ധ നേടുന്നു. ഇടുക്കി, പാലക്കാട്, വയനാട് ജില്ലകളിലെ പിന്നാക്ക മേഖലകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്കാണ് പദ്ധതിയുടെ പ്രയോജനം ലഭിക്കുക.
ഏകദേശം 780 സ്കൂളുകളിലായി 1.41 ലക്ഷം കുട്ടികൾക്ക് പദ്ധതിയുടെ പ്രയോജനം ലഭിക്കുമെന്നാണ് റിപ്പോർട്ടിലെ വിവരം. ആഴ്ചയിൽ അഞ്ച് പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും ഓരോ കുട്ടിക്കും 30 ഗ്രാം വീതമുള്ള മില്ലറ്റ് ചിക്കി നൽകാനാണ് ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. പോഷകാഹാരക്കുറവ് കൂടുതലായി ബാധിക്കുന്ന മേഖലകളിലെ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ പോഷകഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുകയാണ് പദ്ധതിയുടെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം.
എന്താണ് മില്ലറ്റ് ചിക്കി?
ചെറുധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന പോഷകസമൃദ്ധമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ് മില്ലറ്റ് ചിക്കി. റാഗി, കമ്പ് തുടങ്ങിയ ചെറുധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ശർക്കരയും മറ്റ് അനുയോജ്യമായ ചേരുവകളും ചേർത്താണ് സാധാരണയായി ഇത് നിർമിക്കുന്നത്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ചേരുവകൾക്കനുസരിച്ച് നാരുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഊർജം തുടങ്ങിയ പോഷകഘടകങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാം.
കുട്ടികൾക്ക് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കുന്നതിന് ഉച്ചഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ഇത്തരം ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങൾ നൽകുന്നത് സഹായകമാകാം. എന്നാൽ ചിക്കിയുടെ കൃത്യമായ പോഷകമൂല്യം അതിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങൾ, ശർക്കര, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
പോഷകാഹാരക്കുറവും വിളർച്ചയും പരിഹരിക്കാൻ
കുട്ടികളുടെ വളർച്ചയെയും പഠനത്തെയും ആരോഗ്യത്തെയും ബാധിക്കാവുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നങ്ങളാണ് പോഷകാഹാരക്കുറവും വിളർച്ചയും. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വിളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകാമെങ്കിലും മറ്റ് കാരണങ്ങളും ഉണ്ടാകാം. അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ പോഷകങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കുന്നതിനൊപ്പം ആവശ്യമായ ആരോഗ്യപരിശോധനയും ചികിത്സയും ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
മില്ലറ്റ് ചിക്കി വിതരണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യം കൊണ്ടുവരാനും അധിക പോഷകങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കാനും സാധിക്കുമെന്നാണ് പ്രതീക്ഷ. എന്നാൽ വിളർച്ച പരിഹരിക്കുന്നതിന് ചിക്കി മാത്രം മതിയാകില്ല. ഇരുമ്പ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകങ്ങളുടെ ആവശ്യകതയും കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയും പരിഗണിച്ചുള്ള സമഗ്ര സമീപനമാണ് വേണ്ടത്.
സ്കൂൾ ഉച്ചഭക്ഷണ പദ്ധതിക്ക് അധിക പിന്തുണ
സ്കൂൾ കുട്ടികൾക്ക് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനുള്ള കേന്ദ്രാവിഷ്കൃത പദ്ധതിയാണ് പി.എം. പോഷൺ. സ്കൂളുകളിലെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം അധിക പോഷകാഹാരം ലഭ്യമാക്കുന്നതിനുള്ള നടപടികൾ കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിൽ പ്രധാനമാണ്.
മില്ലറ്റ് ചിക്കി വിതരണം നടപ്പാക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ, ഗുണനിലവാരം, ശുചിത്വമുള്ള സംഭരണം, കുട്ടികളിലെ ഭക്ഷണ അലർജികൾ എന്നിവയും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷകഘടനയും വിതരണത്തിന്റെ ഫലവും വിലയിരുത്തുന്നതും പ്രധാനമാണ്.
കേരളത്തിലെ തിരഞ്ഞെടുത്ത സ്കൂളുകളിലെ കുട്ടികൾക്ക് അധിക പോഷകാഹാരം ലഭ്യമാക്കാനുള്ള ഈ നീക്കം, ഫലപ്രദമായി നടപ്പാക്കാനായാൽ സ്കൂൾതല പോഷകാഹാര ഇടപെടലുകൾക്ക് കൂടുതൽ കരുത്തേകും.